2000 TL ve üzeri siparişlerinizde kargo ücretsizdir.
2000 TL ve üzeri siparişlerinizde kargo ücretsizdir.
Kategoriler
Kategoriler
  • Kalaylı%20Kaplarda%20Alaylı%20Yemekler
Kalaylı Kaplarda Alaylı Yemekler
Ürün Kodu : 9786050903645         Yorumlar (0)        Yorum Ekle
Yazar :  Sahrap Soysal
129.00 TL   Kdv Dahil
Doğan Kitap
-
+
Sahrap Soysal, bakır kapları yapan zanaatkârları, Osmanlı mutfağında bakır kapların yerini, özellikle bakır kaplarda pişirilmesi gereken yemekleri anlatıyor. Zaman zaman çocukluğuna gidiyor ve artık bugün unutulmaya yüz tutmuş gelenekleri bize yeniden hatırlatıyor. Gravürlerin ve Osmanlı döneminde Anadolu’ya gelen Batılı gezginlerin anlatımlarını da içeren Bakır Kaplarda Türk Yemekleri, artık unutulmaya yüz tutmuş bir kültürü bize yeniden anımsatıyor. “Biz bakır kaplarla büyüdük. Bugün dönüp baktığımda çocukluk anılarımın çoğuna mutlaka bir bakır kabın eşlik ettiğini görüyorum. Kışın sobanın üzerinde tıslayan güğüm, yanında ona eşlik eden demlik, tereklerde lengerler, tandıra sarkıtılan, ocağın üstüne asılan zincirli debbeler, çeşmeye suya giden kızların kolunun bir uzantısı gibi görünen helkiler, içine yağ bastığımız badyalar, gelinlerin ellerinden hiç düşmeyen ibrikler, yoğurt mayaladığımız bakraçlar, kışın sarılmak, içine girmek istediğimiz mangallar, pekmez günlerinde başrolü oynayan kazan, yazın buz gibi ayran, kışın ateş gibi salepler içtiğimiz maşrapalar, yıkandığımız testiler, hamur veya köfte yoğurduğumuz leğenler, devamlı göz önündeki sahanlar, fırına gönderilen tepsiler, siniler ve daha nice kap kacak hep bakırdandı ve bu durum o günler için oldukça normaldi. O zamanlar bilmesem de bu görüntü ve anıları sanki bugün için biriktirmişim gibi geliyor bana.”

Barkod: 9786050903645, Sayfa Sayısı: 271, Boyut: 19x21, Cilt Durumu: Karton kapak, Kağıt: 1. Hamur, Basım Tarihi: Ekim - 2011 ,

Toplam 0 yorum yapıldı


Yorum yaptığınız teşekkür ederiz. Yorumunuz icelendikten sonra yayınlanacaktır.
Sizde yorum yapın
Doğrulama Kodu
İş Bankası
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
3 Taksit
44.08 TL
132.23 TL
6 Taksit
22.25 TL
133.52 TL
9 Taksit
14.98 TL
134.81 TL
Yapı Kredi
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
3 Taksit
44.08 TL
132.23 TL
6 Taksit
22.25 TL
133.52 TL
9 Taksit
14.98 TL
134.81 TL
Deniz Bank
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
3 Taksit
44.08 TL
132.23 TL
6 Taksit
22.25 TL
133.52 TL
9 Taksit
14.98 TL
134.81 TL
Halk Bank
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
3 Taksit
44.08 TL
132.23 TL
6 Taksit
22.25 TL
133.52 TL
9 Taksit
14.98 TL
134.81 TL
Garanti Bankası
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
3 Taksit
44.08 TL
132.23 TL
6 Taksit
22.25 TL
133.52 TL
9 Taksit
14.98 TL
134.81 TL
Finans Bank
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
3 Taksit
44.08 TL
132.23 TL
6 Taksit
22.25 TL
133.52 TL
9 Taksit
14.98 TL
134.81 TL
Teb
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
3 Taksit
44.08 TL
132.23 TL
6 Taksit
22.25 TL
133.52 TL
9 Taksit
14.98 TL
134.81 TL
Akbank
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
3 Taksit
44.08 TL
132.23 TL
6 Taksit
22.25 TL
133.52 TL
9 Taksit
14.98 TL
134.81 TL
VakıfBank
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
Anadolubank
Taksit
Aylık
Toplam
Tek Çekim
129.00 TL
129.00 TL
BENZER ÜRÜNLER
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Kar Yayınları, Ramazan Yemekleri, Metin Gümüş
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Könemann, Pescados y Mariscos, Charmaine Solomon
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Kardanadam Yayınları, Kahve Falı, Safiye Saruhan
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Kişisel Yayınlar, Bozcaada Yemekleri ve Tatlıları, Neslihan Yurrtaş
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
İstanbul Ticaret Odası Yayınları, İstanbul’da Kırk Yıllık Lezzet Durağı : 40 ans D’Histoire des Saveurs D’İstanbul (Türkçe - Fransızca), Sevim Gökyıldız
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Kronik Kitap, Hesap Lütfen! - Özgün, Dengeli ve Lezzetli Bir Yaşamın Peşinde, Vedat Milor
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Gün Yayıncılık, Alkolsüz Kokteyller Barmenin El Kitabı, Özgül Sılay
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Güzeldünya Kitapları Basım Yayın, Baştan Çıkarıcı Lezzet Çikolata, Marie-Laure Tombini
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Elips Kitap, 100 Ünlü 100 Yemek (Ciltli), Kolektif
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Giresun Valiliği Yayınları, Fındık Kültürü, Ali Göreci
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Elips Kitap, 81 İl 81 Ünlü 81 Yemek, Kolektif
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Elips Kitap, Annemin Antep Yemekleri (Ciltli), Kolektif
   Hızlı Gözat
   Sepete Ekle
Elips Kitap, Annemin Giresun Yemekleri (Ciltli), Kolektif
İndirimli ürünler ve fırsatlardan ilk önce siz haberdar olmak istermisiniz?
softtr® | Profesyonel E-Ticaret Sistemleri ile hazırlanmıştır.