Burun kıvırdığımız ya da bayıldığımız, tezgâhlarda bakıp geçtiğimiz ya da biçimlerine hayran olduğumuz, renklerine vurulduğumuz ya da kokularından nefret ettiğimiz sebzeler. Lahana, havuç, bezelye, domates, fasulye, balkabağı, enginar ve daha başkaları... Yazdığı biyografilerle dikkat çeken Evelyne Bloch-Dano bu kez sebzelerin biyografı olmaya soyunuyor: Sebzelerin pek bilinmeyen ya da önemsenmeyen öykülerini, kıtalar arasında yaptıkları uzun yolculukları, zaman içinde geçirdikleri evrimleri, pişirilmelerinde kullanılan tekniklerdeki değişimi canlı biçimde aktarıyor. Üstelik bunu yaparken edebiyattan müziğe, şiirden tarihe, coğrafyadan iklimbilime geniş bir yelpazede, farklı disiplinlerden yararlanıyor. Mekânların, soruların, tecrübelerin, geçmişten ve günümüzden çeşitli tariflerin peşinden ilerleyerek yemek kültürüne ve sosyolojisine sebzeler üzerinden büyük bir katkıda bulunuyor. Sebze bahçelerinin kapısından geçerek aslında dünya tarihine adım atan Bloch-Dano, sebzelerin “maceraları” üzerinden bambaşka ufuklara işaret ediyor. Fransa’da 2008 yılında ünlü aşçı Eugénie Brazier anısına verilen ödülü (Prix Eugénie Brazier) alan Sebzelerin Efsanevi Tarihi, sebzelerin şaşırtıcı zenginliğine lezzetli bir yolculuk... “(...) en mütevazı sebze, dünyanın bütün macerasını kendinde toplar. (...) Bir sebze yediğimiz zaman dünya tarihiyle bütünleşiriz. Bunun ne zaman, nasıl, ne şekilde olduğunu söylemek biyografın işidir.” -Michel Onfray
Barkod: 9789750527531, Sayfa: 124, Boyut: 16x23, Cilt: Karton kapak, Kağıt: 2. Hamur, Basım Tarihi: Ağustos / 2021, Çeviren: Nihan Özyıldırım
İş Bankası
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
3 Taksit
61.50 TL
184.50 TL
6 Taksit
31.05 TL
186.30 TL
9 Taksit
20.90 TL
188.10 TL
Yapı Kredi
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
3 Taksit
61.50 TL
184.50 TL
6 Taksit
31.05 TL
186.30 TL
9 Taksit
20.90 TL
188.10 TL
Deniz Bank
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
3 Taksit
61.50 TL
184.50 TL
6 Taksit
31.05 TL
186.30 TL
9 Taksit
20.90 TL
188.10 TL
Halk Bank
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
3 Taksit
61.50 TL
184.50 TL
6 Taksit
31.05 TL
186.30 TL
9 Taksit
20.90 TL
188.10 TL
Garanti Bankası
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
3 Taksit
61.50 TL
184.50 TL
6 Taksit
31.05 TL
186.30 TL
9 Taksit
20.90 TL
188.10 TL
Finans Bank
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
3 Taksit
61.50 TL
184.50 TL
6 Taksit
31.05 TL
186.30 TL
9 Taksit
20.90 TL
188.10 TL
Teb
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
3 Taksit
61.50 TL
184.50 TL
6 Taksit
31.05 TL
186.30 TL
9 Taksit
20.90 TL
188.10 TL
Akbank
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
3 Taksit
61.50 TL
184.50 TL
6 Taksit
31.05 TL
186.30 TL
9 Taksit
20.90 TL
188.10 TL
VakıfBank
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL
Anadolubank
Tek Çekim
180.00 TL
180.00 TL